Allemanda è una danza barocca di apertura, cosi come immaginiamo questa versione di Moscato bianco: un vino perfetto da aperitivo. Privo di residuo zuccherino, per esaltare il profilo aromatico e il piacere di bere.
Una viticoltura secondo i criteri della sostenibilità e del biologico unita a una vinificazione attenta, rispettosa e in protezione del profilo aromatico: ciò ha reso possibile dare vita, pur nella parte più a sud della Sicilia, a un bianco con profumi che riportano indietro nel tempo.
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Territori e Tenute
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Allemanda
Noto D.O.C.
100% Moscato Bianco
2021 | Guida essenziale ai vini d'Italia di Daniele Cernilli (Doctor Wine) | 93 |
James Suckling | 90 | |
Vinous | 90 | |
Sakura | Gold | |
2020 | Winescritic | 91 |
Wine Enthusiast | 91 | |
Jancis Robinson | 16 | |
2019 | Wine Enthusiast | 93 |
James Suckling | 91 | |
2018 | Wine Advocate Robert Parker | 90 |
2017 | Wine Advocate | 91+ |
James Suckling | 91 | |
Wine Enthusiast | 90 | |
2016 | James Suckling | 90 |
Wine Enthusiast | 90 | |
Wine Spectator | 87 | |
Jancis Robinson | 16 | |
Decanter World Wine Awards | 84 | |
Muscats du Monde | Bronze | |
2015 | James Suckling | 90 |
Wine Spectator | 88 | |
Wine Enthusiast | 90 | |
Muscats du Monde | Silver | |
2014 | Wine Spectator | 87 |
Jancis Robinson | 15,5 | |
2013 | James Suckling | 90 |
Wine Review Online | 90 | |
Wine Enthusiast | 90 | |
Wine Spectator | 88 | |
Wine Advocate Robert Parker | 86 | |
2011 | James Suckling | 90 |
2010 | James Suckling | 92 |
Altimetria
40
Sopra il livello del mare
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Clima
21°Temperatura media
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Sistema di allevamento
Guyot
Densità di impianto
4.500 piante per ettaro
Adesso
20.82°C
Cloudiness | 0% |
---|---|
Umidità | 81% |
Vento | 5.75mh ↘ |
![05 05](https://planeta.it/wp-content/uploads/2015/12/05-4-992x449.jpg)
- 2012
- 2013
- 2014
- 2015
- 2016
- 2017
-
Il giudizio finale sulla vendemmia 2012 è più che positivo con punte di eccellenza a Vittoria e Noto e a Menfi e Sambuca per i rossi.
-
L’inverno a Noto è stato molto asciutto e anche la primavera ha dato pochissima acqua. Per questo dei Nero d’Avola abbiamo preferito diradarli poco più del previsto. Alla fine la vendemmia è stata molto fresca e ci ha dato un Nero d’Avola pieno, denso e non troppo alcolico. Il Moscato è aromatico e varietale.
-
Una buona vendemmia specialmente per il Moscato di Noto e i motivi sono facilmente leggibili. Un’annata complessivamente con poche precipitazioni in inverno e in primavera, come ormai ci abitua il Sud estremo della Sicilia, ma con una serie continua di mesi decisamente più freschi del solito e quindi ideali per il moscato e di aiuto anche al nero d'Avola. Anche a Noto nel 2014 i tre mesi decisivi per la qualità risultano tra i più luminosi della serie in analisi.
-
Annata super nel sud est. Molto bene anche a Noto, dove pure primeggia il Nero d’Avola. Meno esplosivo il Moscato.
-
Annata super nel sud est. Vendemmia straordinaria a Vittoria per profumi, colori (che non sono il forte di questa zona) ed equilibrio, grazie all'andamento climatico nelle nostre zone marine. Molto bene anche a Noto, dove pure primeggia il Nero d’Avola e ci aspettiamo un’annata importante di Santa Cecilia. Meno esplosivo il Moscato.
-
Anche qui annata più povera di piogge che calda. In realtà è stata calda nella norma, cosa che ha inciso di più sulla quantità. Così i vini ottenuti sono ricchi e intensi. Cruciale come a Vittoria è stata la gestione delle irrigazioni. Il calo produttivo è tutto da imputare alle poche piogge ed ad una maturazione lenta che ha inciso sul peso dell’uva. In compenso abbondano struttura e colore nei rossi. Il Moscato di Noto, vendemmiato in buon anticipo, ha conservato le sue peculiari caratteristiche di aromaticità.
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Epoca di vendemmia
21
agosto
![vinificazione vinificazione](https://planeta.it/wp-content/uploads/2015/12/vinificazione-4-992x662.jpg)
Vinificazione
decantazione statica del mosto dopo diraspapigiatura e pressatura soffice. Fermentazione ed affinamento in acciaio, a 15°C.
![allemanda](https://planeta.it/wp-content/uploads/2015/12/allemanda-233x1024.png)
![Etichetta Allemanda Retro Etichetta Allemanda Retro](https://planeta.it/wp-content/uploads/2015/12/Etichetta-Allemanda-Retro.jpg)
Gradazione alcolica
13,5%vol.
![06 06](https://planeta.it/wp-content/uploads/2015/12/06-4-992x449.jpg)
Capacità di invecchiamento
Da apprezzare giovane