Dal nome di un fiore selvatico, che cresce intorno alla nostra cantina, è un uvaggio a base di Grecanico, unito a una minore percentuale di una varietà spiccatamente aromatica: il Sauvignon Blanc, entrambi coltivati secondo i criteri della sostenibilità e del biologico. Delicatamente strutturato, è un grande classico di Planeta, in produzione dalla prima vendemmia, nel 1995.
Sostain
Vino bio
Alastro
Sostain
Vino bio
denominazione
Menfi D.O.C.
varietà
70% Grecanico, 30% Sauvignon Blanc
Ubicazione
Sambuca di Sicilia (AG)
Vigneti
Ulmo
Prima Annata
1995
Come smaltire gli imballaggi
Verifica il sistema di raccolta del tuo comune, separa le componenti e conferiscile nel modo corretto.
| Bottiglia |
|---|
GL71 |
Vetro |
Raccolta differenziata Vetro |
| Capsula |
|---|
C/ALU 90 |
Alluminio/Pe |
Raccolta differenziata alluminio |
| Tappo |
|---|
LDPE 4 |
Plastica |
Raccolta differenziata plastica |
| Tappo |
|---|
FOR 51 |
Sughero |
Raccolta differenziata dedicata o raccolta differenziata per rifiuti organici. |
Dettagli
tipo di suolo
Terreno di tessitura media, da mediamente profondo a profondo con uno scheletro abbondante costituito da ciottoli, mediamente calcareo con frazioni di terreni scuri e vegetali.
altimetria
200-250 metri s.l.m
Sistema di allevamento
Spalliera con sistema di potatura Guyot.
metodo di coltivazione
Secondo i criteri dell’agricoltura biologica e il protocollo SOStain®; suoli inerbiti con trifoglio, veccia, senape gialla e flora spontanea per aumentare la sostanza organica e il contenuto in azoto, favorendo la vitalità della microfauna del suolo; difesa fitosanitaria con zolfo e rame in quantitativi minimi; lotta ai fitofagi con insetti utili, confusione sessuale e applicazione di corroboranti naturali quali zeolite, caolino ed estratti vegetali.
Note organolettiche
Il colore giallo molto chiaro con nuances verdi è espressione di vitalità e longevità. Versione particolarmente aromatica, al naso note di erbe di montagne, fiori gialli, miele di sulla, pere Williams; substrato aromatico di agrumi leggere note di zafferano e pietra focaia. In bocca è fresco e vibrante, ma cremoso e setoso con note di pesca bianca.
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