Sistema di allevamento controspalliera, cordone speronato
Densità di impianto: 5.000/10.000 piante per ettaro
Questo è il re dell'Etna e il lato nord del vulcano è la sua vera casa. Le sue origini in questo territorio nascono in tempi remoti e deve il suo nome al fatto di essere stato coltivato principalmente tra sabbie vulcaniche. È molto sensibile alle caratteristiche di ogni suolo e ogni annata, e fornisce grande eleganza e longevità.
Sistema di allevamento controspalliera, cordone speronato e Guyot
Densità di impianto: 5.500 piante per ettaro
Una piccola parte dei nostri vigneti è destinata alla sperimentazione sul Riesling, che scopriamo ben adatto a crescere sull'Etna, con le sua particolarissime condizioni di suolo e di clima. Al momento lo utilizziamo, in aggiunta al Carricante, per il nostro Eruzione 1614.
Sistema di allevamento controspalliera, cordone speronato e Guyot
Densità di impianto: 5.000 piante per ettaro
Il Carricante è un antico e nobile vitigno autoctono siciliano, che per caratteristiche e tradizione si coltiva alle quote più alte. L’Etna è senza dubbio il suo ambiente ideale, quello nel quale, con opportune tecniche di impianto, dà origine a grandi bianchi capaci di dimostrare strutture e longevità.