Noto Nero d'Avola

Noto Nero d’Avola

Sicilia Noto D.O.C.

100% Nero d’Avola

This wine is produced from the heart of the DOC Noto area in the old districts of Buonivini and Agliastro where Nero d’Avola has always been cultivated. A sort of ‘cadet’ to Santa Cecilia, and the perfect expression of the territory in a less extreme but always original version.

Altimetry

40/70

Above sea level

01

Climate

21°Average temperature

02

Farming system

Spurred cordon

Planting density

5.000 vines per hectare

Now

26.58°C

Cloudiness 0%
Humidity 61%
Wind 4.1mh ↗

First Vintage

2012

03
04

Time of Harvest

15

september

vinificazione

Vinification

Destalking followed by 14 days lying on the skins; fermentation at 25⁰C, after racking malolactic fermentation in stainless steel

Noto Nero d'Avola
07_new

Alcohol Content

13,5%vol.

05

Aging Capacity

To drink at once or allow to age for 8-10 years

Tasting Notes
  • Eyes
  • Nose
  • Mouth
Purple purplish.
Typically characteristic of Nero d’Avola di Noto, with aromas of mulberry, blackberry and carob together with bay, incense and balsamic notes. Vibrant acidity and dense but soft tannins from its period in oak.
On the palate its character originating from the Noto area is confirmed, with elegance and structure of the wine perfectly combined.
abbinamenti
X

menfi

chardonnay
Chardonnay a
Sicilia Menfi D.O.C.
100% Chardonnay
cometa
Cometa a
Sicilia Menfi D.O.C.
100% Fiano
Burdese
Burdese a
Sicilia I.G.T.
70% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc
merlot_2012
Sito dell’Ulmo Merlot a
Sicilia D.O.C.
100% Merlot
Syrah-Maroccoli
Maroccoli Syrah a
Sicilia I.G.T.
100% Syrah
alastro
Alastro a
Sicilia D.O.C.
70% Grecanico 15% Grillo 15% Sauvignon Blanc
Plumbago
Plumbago a
Sicilia D.O.C.
100% Nero d’Avola
La Segreta Il Bianco
La Segreta aIl Bianco
Sicilia D.O.C.
50% Grecanico 30% Chardonnay 10% Viognier 10% Fiano
La Segreta Il Rosso
La Segreta aIl Rosso
Sicilia D.O.C.
50% Nero d’Avola 25% Merlot 20% Syrah 5% Cabernet Franc
Rosè 2016_sa
Rosè a
Sicilia D.O.C.
50% Nero d’Avola 50% Syrah

vittoria

Dorilli
Dorilli a
Cerasuolo di Vittoria Classico D.O.C.G.
70% Nero d’Avola 30% Frappato
Cerasuolo di Vittoria
Cerasuolo di Vittoria a
Cerasuolo di Vittoria D.O.C.G.
60% Nero d’Avola 40% Frappato
Frappato
Frappato a
Vittoria D.O.C.
100% Frappato

noto

santa-cecilia-senza-annata
Santa Cecilia a
Noto D.O.C.
100% Nero d’Avola
moscato-bianco-sa
Moscato di Noto a
Sicilia Noto D.O.C.
100% Moscato Bianco
13 luglio 2016
Passito di Noto a
Sicilia Noto D.O.C.
100% Moscato Bianco
Noto Nero d'Avola
Noto Nero d’Avola a
Sicilia Noto D.O.C.
100% Nero d’Avola

etna

Eruzione-1614-Carricante
Eruzione 1614 Carricante a
Sicilia D.O.C.
90% Carricante 10% Riesling
Eruzione-1614-Nerello-Mascalese-Riesling
Eruzione 1614 Riesling 2014 a
Terre Siciliane I.G.T.
100% Riesling
Eruzione-1614-Nerello-Mascalese
Eruzione 1614 Nerello Mascalese a
Sicilia D.O.C.
100% Nerello Mascalese
Brut
Brut Metodo Classico a
Sicilia D.O.C.
100% Carricante
Etna-Bianco
Etna Bianco a
Etna D.O.C.
100% Carricante
Etna-Rosso
Etna Rosso a
Etna D.O.C.
100% Nerello Mascalese

capo-milazzo

Planeta-Mamertino-2015
Mamertino a
Mamertino D.O.C.
60% Nero d’Avola, 40% Nocera
nocera
Nocera a
Sicilia D.O.C.
100% Nocera

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