Menfi

• Estate since 1694
• Total hectares 87

Our story and our journey began at Ulmo.
In the mid-1980s we planted our first vineyards around the 16th-century baglio that has always belonged to our family: an enchanted place full of memories from which we wanted to start a new future. A journey that began with the great international varieties – first and foremost our iconic Chardonnay, then Merlot, Cabernet Sauvignon and Franc, Syrah – and continued with the traditional Sicilian varieties: Grecanico, Nero d’Avola, Grillo.
In 1995, we built the first winery on the shores of Lake Arancio and near its woods, within a landscape of great charm. Here the Iter Vitis museum was also born, surrounded by a “collection field” of different Sicilian and Georgian vines, designed to enhance the rich Sicilian winemaking culture.

• Proprietà dal 1755
• Ettari totali 141

Nascosta nel cuore delle colline tra i vigenti di Menfi, la tenuta Dispensa è il cuore pulsante di tutte le nostre attività. Nel Baglio si raccolgono le abitazioni della famiglia, mentre attorno si sviluppa il nostro quartier generale produttivo, amministrativo e logistico. Qui ha origine la gran parte della produzione aziendale, per questo abbiamo costruito due cantine: la grande e la piccola. Repertorio, dentro la cantina piccola, è il nostro caveau di famiglia, con la collezione delle nostre etichette preferite da tutto il mondo e tutte le annate dei vini Planeta. La Biblioteca, custodisce centinaia di volumi italiani e stranieri, dal ‘700 ai nostri giorni, tutti dedicati alla storia della vite e del vino.

• Proprietà dal 2003
• Ettari totali 31

Con la vendemmia 2022 si è realizzato un altro tassello importante per la crescita aziendale: una cantina specializzata nei rossi di alta gamma. Abbiamo recuperato un edificio storico nel territorio di Sambuca di Sicilia, a circa 450 metri slm. La cantina Monte Cirami sorge sull’omonima altura che guarda il Lago Arancio e il Canale di Sicilia; qui le vasche in cemento sono riempite a nastro o per gravità e le tecniche di vinificazione puntano a conservare quanto più possibile le caratteristiche originali delle uve. Grazie a un adattamento totale degli spazi interni per rispettarne l’innata armonia, la cantina è un perfetto equilibrio tra l’estetica della tradizione e le tecniche produttive più innovative.