nocera

Nocera

Sicilia D.O.C.

100% Nocera

Nobile varietà coltivata in pochi ettari nelle terre del messinese che si affacciano sul mare e sulla storia.
La Baronia, a Capo Milazzo, è una vigna assolutamente spettacolare circondata dal mare, da olivi secolari e sotto lo sguardo delle isole.
Rosso marino, con profumi di macchia mediterranea, di mirto e di garrigue.
La Fondazione Barone Lucifero proprietaria del fondo utilizza parte del ricavato per attività socioculturale e ricreativa per i bambini della zona di Milazzo.

Altimetria

30

Sopra il livello del mare

01_altimetria

Clima

21°Temperatura media

02_allevamento

Sistema di allevamento

cordone speronato e alberello appoggiato

Densità di impianto

5.000 piante per ettaro

Adesso

23°C

Cloudiness 92%
Umidità 28%
Vento 10.3mh →

Prima annata

2015

03_primaannata
04_vendemmia

Epoca di vendemmia

18

settembre

vinificazione

Vinificazione

le uve vengono raccolte a mano in casse da 14 kg e,appena giunte in cantina, vengono passate al tavolo di cernita per una selezione, quindi pigia diraspate. Fermentano in vasca di acciaio e rimangono sulle bucce per 7 giorni a 25°C con rimontaggi ripetuti sino alla fine del periodo. Segue una svinatura in pressa soffice, il vino cosi ottenuto effettua la fermentazione malolattica in acciaio.

nocera
05_nocera_etichetta

Gradazione alcolica

13%vol.

06_invecchiamento

Capacità di invecchiamento

Da bere subito o da invecchiare fino a 5/7 anni

Note organolettiche
  • Occhi
  • Naso
  • Bocca
Riflessi rubino profondi e intensi.
Originale e diverso dal comune: pepe bianco, geranio e frutta estiva, prugne e fichi di Noto maturi.
Al palato è suadente e morbido, cifra stilistica di questa varietà siciliana così antica e tutta da scoprire.
abinamenti
X

menfi

chardonnay menfi doc
Chardonnay
Sicilia Menfi D.O.C.
100% Chardonnay
cometa
Cometa
Sicilia D.O.C.
100% Fiano
Burdese
Burdese
Sicilia I.G.T.
70% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc
merlot_2012
Sito dell’Ulmo Merlot
Sicilia D.O.C.
100% Merlot
Syrah Maroccoli
Maroccoli Syrah
Sicilia I.G.T.
100% Syrah
alastro
Alastro
Sicilia D.O.C.
70% Grecanico 15% Grillo 15% Sauvignon Blanc
Plumbago
Plumbago
Sicilia D.O.C.
100% Nero d’Avola
La Segreta Il Bianco
La Segreta Il Bianco
Sicilia D.O.C.
50% Grecanico 30% Chardonnay 10% Viognier 10% Fiano
La Segreta Il Rosso
La Segreta Il Rosso
Sicilia D.O.C.
50% Nero d’Avola 25% Merlot 20% Syrah 5% Cabernet Franc
Rosè 2016_sa
Rosè
Sicilia D.O.C.
50% Nero d’Avola 50% Syrah

vittoria

Dorilli
Dorilli
Cerasuolo di Vittoria Classico D.O.C.G.
70% Nero d’Avola 30% Frappato
Cerasuolo di Vittoria
Cerasuolo di Vittoria
Cerasuolo di Vittoria D.O.C.G.
60% Nero d’Avola 40% Frappato
Frappato
Frappato
Vittoria D.O.C.
100% Frappato

noto

santa-cecilia-senza-annata
Santa Cecilia
Noto D.O.C.
100% Nero d’Avola
moscato-bianco-sa
Moscato Bianco
Noto D.O.C.
100% Moscato Bianco
passito-di-noto-2
Passito di Noto
Noto D.O.C.
100% Moscato Bianco

etna

Eruzione 1614 Carricante
Eruzione 1614 Carricante
Sicilia D.O.C.
90% Carricante 10% Riesling
Eruzione-1614-Nerello-Mascalese-Riesling
Eruzione 1614 Riesling
Terre Siciliane I.G.T.
100% Riesling
Eruzione 1614 Nerello Mascalese
Eruzione 1614 Nerello Mascalese
Sicilia D.O.C.
100% Nerello Mascalese
Brut
Brut Metodo Classico
Sicilia D.O.C.
100% Carricante
Etna Bianco
Etna Bianco
Etna D.O.C.
100% Carricante
Etna Rosso
Etna Rosso
Etna D.O.C.
100% Nerello Mascalese

capomilazzo

nero_d_avola_nocera
Nero d’Avola*Nocera
Sicilia D.O.C.
70% Nero d’Avola 30% Nocera
nocera
Nocera
Sicilia D.O.C.
100% Nocera

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